A propósito das vindimas hoje sugiro o livro do Dr. Adérito Medeiros Freitas
“Lagares cavados nas Rochas”
Adérito Freitas leva-nos até aos nossos antepassados. Dá-nos a conhecer 67 lagares cavados nas Rochas, comprovando que a cultura da vinha teve muito significado para as nossas populações há mais de vinte séculos”.
A obra que dá a conhecer património concelhio, “Lagares Cavados na Rocha”, patrocinado pela Câmara Municipal de Valpaços, mostra 67 lagares localizados em 12 freguesias do concelho valpacense, onde se destaca a freguesia de Santa Valha com 21 “peças raras”.
Em cerca de 280 páginas, o arqueólogo inventariou, com imagens, mapas e outros conteúdos, património oculto cuja história engrandece a cultura do concelho. “Desde estruturas muito simples a estruturas mais complexas, onde um já muito evoluído sistema de prensa (torcularium) estaria presente, crê-se que ao todo haveria nos 67 lagares cavados na rocha do concelho de Valpaços.
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