Meus amigos aqui está mais uma boa iguaria transmontana, agora a minha dúvida é a seguinte.
Será uma sopa ou caldo de agrião. Fica assim no ar a minha ingenuidade, esperando que algum dos bons apreciadores das sopas ou dos caldos transmontanos me ilucidem acerca desta minha dúvida.
Saudações
Caro Vítor,
ResponderEliminarpara mim é caldo... mas a tua dúvida também é a minha... não sei bem quando havemos de usar o termo sopa... Serão sopas só as sopas de pão das alheiras?
o teu caldo de agrião parece estar bem apetitoso!
Na minha modesta opinião, caldo e sopa é tudo a mesma coisa. Os mais sofisticados utilizam o termo sopa. Nós, na aldeia, é mais caldo, para designar o mesmo prato culinário.
ResponderEliminarNuma coisa estamos de acordo - no caldo verde.
Acho que nunca lhe ouvi chamar "sopa verde".
Sopa ou caldo, tanto faz...
ResponderEliminaro que interessa é que estava óptimo.
Eu até repeti...
Bjs. Anália