terça-feira, 31 de janeiro de 2012

segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

Comida da época

Saudações

quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

É tempo de grelos

Saudações

terça-feira, 24 de janeiro de 2012

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

Casa em ruína

Saudações

quinta-feira, 19 de janeiro de 2012

quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

terça-feira, 17 de janeiro de 2012

segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

sábado, 14 de janeiro de 2012

sexta-feira, 13 de janeiro de 2012

Para almoço hoje temos...


FEIJOADA À TRANSMONTANA


A Feijoada à Transmontana é, para além de um prato tradicional da região, também um prato típico da própria culinária portuguesa, sendo de origem da região de Trás-os-Montes e Alto Douro.(...).
É preparado com feijão vermelho, carne de porco, enchidos e couve, entre outros 
ingredientes. Normalmente, é acompanhada por arroz branco.


FEIJOADA DE VALPAÇOS


Ingredientes: Para 8 pessoas
* 1 kg de feijão ;
* 500 g de orelha de porco ;
* 200 g de focinho de porco ;
* 1 pé de porco ;
* 1 linguiça ;
* 100 g de salpicão ;
* 100 g de presunto ;
* 1 dl de azeite ;
* 1 cebola ;
* 1 ramo de salsa ;
* 1 folha de louro ;
* 1 dente de alho ;
* pimenta branca ;
* malagueta e colorau ;
* sal


Confecção:
De véspera, põe-se de molho em água fria num recipiente o feijão previamente lavado e, num outro, as carnes, que são sempre fumadas.
No dia seguinte, coze-se o feijão na água em que demolhou. Cozem-se as carnes noutro recipiente e, depois de bem cozidas (incluindo a linguiça e o salpicão), cortam-se em bocados. Cortam-se em rodelas a linguiça (chouriço de carne) e o salpicão.
Aloira-se a cebola com o azeite e junta-se-lhe o feijão com a água em que cozeu (que não deve ser muita). Juntam-se as carnes e um pouco de água que serviu para as cozer. Rectifica-se o sal e juntam-se a salsa, o louro, o dente de alho picado, a malagueta, o colorau e, querendo, o cravinho. Deixa-se apurar com o lume muito brando.
Acompanha com arroz de forno bem seco.

Esta feijoada é, em Valpaços, prato indispensável no almoço de Domingo Gordo. Começa a preparar-se de manhã, muito cedo, para permitir retirá-la do lume e reaquecê-la antes de a servir, pois é mais apreciada e melhor reaquecida. Acompanha-se com arroz de forno bem solto.

Saudações, bom apetite e um grande bom fim-de-semana


quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

quarta-feira, 11 de janeiro de 2012

terça-feira, 10 de janeiro de 2012

Recordação - Casa do Povo de São Roque do Faial em Valpaços

Como divulgado, o  Grupo Coral fez uma digressão ao continente, 
mais concretamente ao Concelho de Valpaços.

Onde foi recebido pelo Sr. Presidente da Câmara Municipal de Valpaços,

 no Salão Nobre do Município, como se pode ver nas imagens...



Saudações



segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

sexta-feira, 6 de janeiro de 2012

Boas festas nos dará os reis

Boas festas, boas festas,
aqui haja neste dia,
que manda o menino Jesus,
filho da virgem Maria

Ó da casa, nova gente,
escutai e ouvireis,
lá das portas do oriente,
são chegados os três reis.

Estas casas são bem altas,
forradas de papelão,
vivam senhores e senhoras,
que dentro delas estão.

Vinde-nos dar as janeiras,
se vocês quiserem dar,
somos romeiros de longe,
não podemos cá voltar.

Saudações e bom dia de reis.

quinta-feira, 5 de janeiro de 2012

quarta-feira, 4 de janeiro de 2012

Estão aí novidades

Depois de dar a voltinha habitual aos blogs que vou seguindo, resolvi seguir a sugestão do bolg
vilarandelo-umdiaumaimagem.blogspot.com, e aqui deixo também a sugestão passem por este novo blog  http://coisaselugares-algures.blogspot.com, para eles o maior sucesso.


Coisas e Lugares


Depois de muitas fotos tiradas por João e Sofia, resolvemos publicar e partilhar com todos estas pequenas belezas do nosso Trás-os-Montes e arredores...


Saudações

Detalhes de uma porta em madeira

Saudações

terça-feira, 3 de janeiro de 2012

Rio Calvo em Val de Casas

Água que corre por entre as pedras



                                           Fotos: Rio Calvo ( Val de Casas)

Saudações

segunda-feira, 2 de janeiro de 2012

Existe luz ao fundo do tunel

Para este ano 2012 existe uma luz ao fundo do tunel, vamos esperar que sim.
Sobretudo pensamento positivo para encarar estes tempos que se aproximam, haja vontade,
determimação para vencer as dificuldades que nos esperam.

Desejo a todos um grande ano 2012.


Saudações,