terça-feira, 19 de outubro de 2010

Sábado 16 de Outubro dia de Matança


O sábado passado foi de matança, e para que não fiquem dúvidas aqui fica o retrato do bicho  e do que se passou a seguir. Comeu-se o sangue cozido acompanhado de uma boa pinga.
Durante o almoço, rojões e  figado do respectivo porco acompanhados de batata cozida e grelos.

Agora é só esperar pelas alheiras linguiças e os salpicões.
Saudações
                                           

6 comentários:

  1. Isto visto a esta hora, antes do almoço, é tortura. Estavam com saudades da matança, ainda me parece um pouco cedo, mas olhando para esses rojões e tendo em conta o frio que já está, se calhar nem é assim tanto.
    Abraço

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  2. amigo loureiro:
    podias ter convidado...
    1 abraço

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  3. Caro Armando, cedo não é quando a finalidade é fazer apenas fumeiro, as carnes para salgar só lá para o fim de Dezembro ou ínicios de Janeiro, quando o outro já estiver bem 'Sebado'.
    Mas quem quizer provar ou comprar, aqui fica a deixa, Feira da Castanha em Carrazedo de Montenegro, lá estaremos.Em relação ao convite do amigo Jorge depois falamos.
    Saudações

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  4. Oube lá....!!
    nao te vejo nas fotos, foste mesmo á matança?? é que nao parece que sejas o que esta dependurado....
    e quantos quilos? 600kg?? hum, será?

    Abraços do "Compadriiii"

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  5. Ó Compadriiii, um bocadinho menos, 325kg, mas não te preocupes que p'rá proxima toca-te a tí. Pensando melhor e se tiveres sorte ainda podes ser convidado para os ossos da 'soã'.
    Abraço

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  6. Caro Vítor,
    bem pensado... Mata-se agora para a Feira da Castanha em Carrazedo de Montenegro, que este ano é a 6 e 7 de Novembro!
    E o tempo até vai ajudar... já que as noites vão ficar bem frias, cerca dos zero graus.
    abs

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